ENTRE OLLAS, SARTENES Y ALGO MÁS: HOY " BIFES A LA CRIOLLA"

Un plato típico 

de la cocina argentina,

sabroso y muy fácil

de preparar.

                          

                                                                   

INGREDIENTES:

2 cebollas

1 diente de ajo

8 rodajas de pulpa a su elección

2 morrones

3 tomates en rodajas

1 taza de caldo

Sal y pimienta a gusto

1/2 kg de papas hervidas

2 cucharadas de aceite

1 taza de caldo 

PREPARACIÓN:

     Rehogar la cebolla en el aceite, con el diente de ajo picado. Incorporar las pulpas, el morrón cortado en tiritas y los tomates cortados en rodajas, agregar el caldo caliente y salpimentar. Tapar y cocinar a fuego lento por 40' y servir con las papas hervidas.

Fuente: Fanny Polimeni.

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