La técnica de helar los alimentos,
es muy antigua y no existían las heladeras...
En Europa, en la época del Renacimiento ya se conocía, la forma de congelar los
alimentos. Los primeros helados se hicieron a base de leche y crema, que se congelaban
rodeando los recipientes que los contenían, con una mezcla frigorífica de hielo, traído
directamente de las montañas con nieves perpetuas, y sal.
Modernamente, con los adelantos de la técnica de refrigeración. La fabricación y
consumo de helados se ha difundido por todos los países, y constituyen alimentos de los
más preciados y nutritivos de nuestro tiempo.
Las variedades de sabores que podemos encontrar en las heladerías son :
* helados de crema. * helados de yogur. * helados de soja. * helados de agua.
* helados caseros. * helados con frutos del bosque. * postres helados.
**********************************
No hay comentarios:
Publicar un comentario