con 110 especies distribuidas
mundialmente en las regiones
tropicales.
La más conocida es la especie
Vainilla Planifolia, que produce
un fruto del que se obtiene un
saborizante, la vainilla...
Es una especie o especia que se transforma en esencia aromatizante, del continente americano. Los conquistadores españoles en México, conocieron esta planta en las costas de Veracruz, y la bautizaron con el nombre de vainilla, porque su fruto se parece a la vaina de una espada pero, diminuta y similar por su forma a las judías verdes o chauchas.
Estas plantas, son las únicas orquídeas cultivadas por razones que no sean meramente ornamentales. Para obtener una esencia realmente rica en aromas, el cultivo y la preparación de la vainilla necesitan largos y minuciosos cuidados. Eso hace que sea, en proporción al peso, uno de los productos agrícolas más caros del mundo.
Fuente: Wikipedia, Google*
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