amarga, y llama la atención por sus
hojas dentadas, duras y ásperas pero
sobre todo por su flor.
Es de color amarillo y de forma
circular. El fruto está provisto de un
penacho plumoso que suele soplarse
para pedir deseos, según las creencias
de algunas personas...
Posee los siguientes nutrientes: hidratos de carbono, vitaminas B y C, Betacarotenos, Potasio, Flavonoides, Ácido oleico, Ácido Linoleico y Taninos. Es beneficioso para las personas que padecen diabetes, problemas renales, urinarios. Es un suave laxante, estimula la digestión, reduce la anemia y mejora la salud ocular.
Sus hojas se consumen en forma de ensalada cruda, y tienen un sabor más bien amargo,cuando tienen cierto tiempo, sin embargo se aconseja consumir los brotes tiernos o pequeños. La altura que pueden alcanzar hasta 40 cm.
ANTE LA MENOR DUDA, CONSULTE CON SU MÉDICO DE CONFIANZA***
Fuente: mejorconsalud.com
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